做好“土特產”文章 打造“金招牌”產業

產業興則農村興，農村興則國家旺。黨的二十大報告強調，發展鄉村特色產業，拓寬農民增收致富渠道。發展壯大鄉村特色產業是鄉村振興的重中之重，做好“土特產”文章與鄉村特色產業發展緊密相連?！巴撂禺a”三個字各有側重，又是一個有機結合的整體。

日前，在建安區福茂農業專業合作社，采用傳統工藝制作的小磨香油供不應求。

“香油還是這傳統的好吃，聞著就有小時候的味道?！眮碣I油的市民張慶豐說。在建安區蔣李集鎮張宋村，石磨香油這項傳統產業已經有100多年歷史了，過去村里每天有二三百人騎著自行車，帶著油桶，走街串巷“敲梆子”賣香油。2012年，該村籌措資金10萬元，建設了“張宋村石磨香油作坊”，后又成立了建安區福茂農業專業合作社，注冊“張送香”石磨香油商標。

該合作社采用傳統水代法加工工藝，結合現代化管理和設備，從選料、清洗、炒籽、磨漿，再到攪拌、震蕩、沉淀，直到最后的撇油、包裝，實現全程無塵操作、可視化管理。生產的純真石磨香油、芝麻醬、芝麻鹽等產品質量上乘、口碑好，每年給村集體經濟增加收入5萬元左右。

土特產，是一方水土孕育造就的地域產品，也是一個地方獨具魅力的地域名片，更是一方百姓增收致富的重要抓手。許昌市政府工作報告中指出，要培育壯大鄉村富民產業，做足做好“土特產”文章，支持農戶發展特色種養、手工作坊、林下經濟等家庭經營項目，促進農民就近就地就業。

在襄城縣十里鋪鎮的襄城縣富硒面粉廠，生產車間機器轟鳴，麥香撲鼻，放眼望去，生產線在不停地運轉著，十幾名工人在各自崗位上緊張而有序地忙碌著，一派熱火朝天的繁忙景象。

“因為老家有著豐富的農業資源，大學畢業后我就有了回家開辦面粉廠的想法。在前期市場調研時就有專人和我對接，幫我協調用地、資金、辦證等事宜，還給我介紹客源。從萌生想法到投產達效，只用了不到一年的時間?！痹撁娣蹚S負責人侯若楠欣喜地告訴記者。

我市除了有“花菜藥煙”四大傳統特色產業外，還有禹州的鈞瓷、長葛的蜂產業、鄢陵的辣椒、襄城的紅薯、建安區的食用菌、腐竹等，產業類別豐富?！巴趼遑i蹄”“石象胡蘿卜”“孟排大蔥”等特色產品，都深受廣大消費者的青睞。

目前，全市有農民合作社、家庭農場等新型經營主體1.6萬余家，省級以上農業產業化龍頭企業51家、農產品加工企業554家、農業產業化聯合體16家，企業在自身發展的同時，有力帶動了廣大農民群眾增收致富。根據統計數據，截至2023年年底，我市農村居民可支配收入達24228元，高出全省平均水平4175元。

特色產業的發展，在脫貧攻堅中起到重要作用，在今后全面推進鄉村振興、加快建設農業強市的新征程中，也會有更廣闊的發展前景。

“今年是實現‘十四五’規劃目標任務的關鍵之年，也是推進城鄉融合共同富裕先行試驗區建設起勢成勢的關鍵之年，學習運用‘千萬工程’經驗，推進鄉村全面振興任務艱巨、責任重大。我們將圍繞做足做好‘土特產’文章，抓好現代農業產業園、產業強鎮等平臺載體，加快綠色食品產業園建設，打造‘許農臻選’區域公用品牌，培育省級農業產業化聯合體3家以上，新增省級龍頭企業3家以上、示范社6家以上，帶動農民持續穩定增收?！笔形r辦主任，市農業農村局黨組書記、局長張水根說。

編輯：王輝  呂科     校對：張良

責編：賈同嶺          終審：黃雙燕